Κουραμπιέδες

Αφού άρχισε σιγά σιγά να μας μυρίζει Χριστούγεννα🎄🎅, σκέφτηκα πως πρέπει να σου δώσω την τέλεια συνταγή μου για κουραμπιέδες της μαμάς μου!! Το μυστικό της συνταγής μου είναι το βούτυρο που χρησιμοποιώ! Γιατί ως γνωστόν ένα πετυχημένος κουραμπιές θέλει αγελαδινό βούτυρο για να πετύχει! Και όταν έχεις και γιαγιά που φτιάχνει τέτοιο βούτυρο τότε ένα παραπάνω! 

Xmas Recipes


Via

Τι θα χρειαστείς:

  • 500 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 1 πιατάκι του καφέ ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κ. γλ. σόδα διαλυμένη σε μισό λεμόνι (σε ένα τάπερ διέλυσε την γιατί θα σου φουσκώσει)
  • 2 βανίλιες σκόνη
  • 1 κούπα άσπρα αμύγδαλα (χωρίς φλούδα) προαιρετικά αν σας αρέσουν
  • αλεύρι όσο πάρει 
  • 500 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ανθόνερο

Η διαδικασία είναι απλή! Χτυπάμε  αρχικά το βούτυρο με τη ζάχαρη και έπειτα όλα τα υλικά μαζί! Ρίχνω τόσο αλεύρι ώστε η ζύμη μου να είναι μαλακή! Προσοχή, όχι σφιχτή!

Ψήνω στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου!

Όταν βγουν πασπαλίζω με ανθόνερο!

Έπειτα πασπαλίζω με άχνη μπόλικη!

Έτοιμοι οι κουραμπιέδες μου!

Ήξερες ότι η ρίζα τους κρατά από την Ανατολή και πως η λέξη κουραμπιές έχει τούρκικη προέλευση? Εμάς εδώ μας ήρθε από την Σμύρνη και το έχουμε αγαπήσει αυτό το γλυκό- μπισκότο! Γιατί για μπισκότο πρόκειται πασπαλισμένο με άχνη! Στην οικογένειά μας δεν το τιμούμε μόνο τα Χριστούγεννα αλλά και σε διάφορες γιορτές στο σπίτι μας, όπως βαφτίσια ή γάμους!!

Evi Sachinidou
Evi Sachinidou

Είμαι η Εύη και σε καλωσορίζω στον ονειρόκηπό μου! Εδώ μοιράζομαι μαζί σου την καθημερινότητά μου, την ζωή με τα παιδιά, τα δικά μου μυστικά ομορφιάς, εύκολες και γρήγορες συνταγές,τα ταξίδια μου και κάποια Lazy nights με περίεργα Cocktails για συντροφιά! We are Family!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

 

Στο mamasnpapas.gr θα δεις σκιαγραφημένο τον χαρακτήρα μου αλλά και την καθημερινότητά μου με τα παιδιά, σκέψεις προσωπικές δικές μου, παιδικές παραστάσεις μέσα από τα μάτια μας, προτάσεις βιβλίων για παιδιά, για γονείς και ενήλικες, τα playdates και τα parties μας, αγαπημένες μου συνταγές, μυστικά ομορφιάς για τη μαμά και τα αγαπημένα μου Vegetal προιόντα, κατασκευές και εύκολα Diys, crochet patterns, τα ταξίδια μας και τις εξορμήσεις με το φουσκωτό. Είναι ένα Family Blog και χαίρομαι πολύ που πήρα την απόφαση να το δημιουργήσω!