Πουτίγκα Χριστουγεννιάτικη

Το γλυκό που πάντα φτιάχνει η δική μου μαμά για τις ημέρες των Χριστουγέννων είναι η Πουτίγκα! Πρόκειται για ένα γλυκό που εμένα μου θυμίζει cake μιας και η διαδικασία παρασκευής είναι σχεδόν ίδια! Σήμερα, λοιπόν, θα σου δείξω πώς να φτιάξεις αυτό το γλυκό και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου! Να μια ακόμα ευκαιρία να έρθεις πιο κοντά με τους φίλους σου καλώντας τους για ένα τσάι συνοδευόμενο από αυτό το νόστιμο και ελαφρύ γλυκό!

ΠΟΥΤΙΓΚΑ

Τι θα χρειαστείς:

Για το παντεσπάνι:

  • 1 ποτήρι τσαγιού ζάχαρη
  • 1 ποτήρι τσαγιού αλεύρι
  • 1 ποτήρι καρύδια στο multi αλεσμένα
  • 1 φακελάκι bakin powder
  • 1 βανίλια σκόνη
  • 6 αυγά

Για το σιρόπι:

  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

ΠΟΥΤΙΓΚΑ

Πώς θα φτιάξεις το παντεσπάνι :

  • βράζω το σιρόπι μου ώστε μέχρι να χτυπήσω και να ψήσω το παντεσπάνι μου αυτό να έχει κρυώσει!
  • Έπειτα ξεκινώ το παντεσπάνι!Χτυπάω τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη! Ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω όλα μαζί! 
  • Ψήνω σε μία φόρμα του cake όπως ακριβώς και το cake μου!
  • Μόλις βγει σιροπιάζω το παντεσπάνι μου όπως είναι μέσα στη φόρμα! Το παντεσπάνι μου είναι ζεστό και το σιρόπι κρύο!! Προσοχή! Το ένα κρύο το άλλο ζεστό! Ποτέ και τα δύο ζεστά!! 
  • ξεφορμάρω το γλυκό μου σε μια όμορφη πιατέλα!

Χριστουγεννιάτικη Πουτίγκα my friend!

ΠΟΥΤΙΓΚΑ

Στολίζω με κρέμα:

  • 3 κ.σ. corn flour 
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/2 lt γάλα

Ρίχνω το corn flour σε λίγο κρύο γάλα και το ανακατεύω.Το υπόλοιπο γάλα μου το ζεσταίνω σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη! Μόλις ζεσταθεί ρίχνω το μείγμα μου με το cron flour και ανακατεύω καλά και συνεχόμενα με ένα σύρμα! Ανακατεύω ώσπου να πήξει η κρέμα μου!Την ρίχνω πάνω από το γλυκό μου και πασπαλίζω με κανέλα!!

Οι γιορτές κοντοζυγώνουν οπότε σιγά σιγά πρέπει να αρχίσουμε να ετοιμαζόμαστε, δεν νομίζεις?Αν σκέφτεσαι να φτιάξεις μελομακάρονα σου έχω εδώ την καλύτερη και μαμαδίστικη συνταγή! Αν πάλι θέλεις κουραμπιέδες εδώ θα δεις αυτήν που κάνω εγώ μέσα σε λίγα λεπτά!

Μείνε συντονισμένη μαζί μου κάνωντας subscribe εδώ δεξιά στο mail list!

Evi Sachinidou
Evi Sachinidou

Είμαι η Εύη και σε καλωσορίζω στον ονειρόκηπό μου! Εδώ μοιράζομαι μαζί σου την καθημερινότητά μου, την ζωή με τα παιδιά, τα δικά μου μυστικά ομορφιάς, εύκολες και γρήγορες συνταγές,τα ταξίδια μου και κάποια Lazy nights με περίεργα Cocktails για συντροφιά! We are Family!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

 

Στο mamasnpapas.gr θα δεις σκιαγραφημένο τον χαρακτήρα μου αλλά και την καθημερινότητά μου με τα παιδιά, σκέψεις προσωπικές δικές μου, παιδικές παραστάσεις μέσα από τα μάτια μας, προτάσεις βιβλίων για παιδιά, για γονείς και ενήλικες, τα playdates και τα parties μας, αγαπημένες μου συνταγές, μυστικά ομορφιάς για τη μαμά και τα αγαπημένα μου Vegetal προιόντα, κατασκευές και εύκολα Diys, crochet patterns, τα ταξίδια μας και τις εξορμήσεις με το φουσκωτό. Είναι ένα Family Blog και χαίρομαι πολύ που πήρα την απόφαση να το δημιουργήσω!