Μέρες γιορτινές διανύουμε και οι φούρνοι μας έχουν πάρει φωτιά στην κυριολεξία. Ή τουλάχιστον ο δικός μας. Σε λίγες μέρες θα ψήσω μελομακάρονα και κουραμπιέδες και λίγο πριν την Πρωτοχρονιά θα φτιάξω Πουτίγκα. Ένα γλυκό που αγαπώ να φτιάχνω πριν αποχαιρετήσουμε τον παλιό τον χρόνο. Σήμερα, όμως, είμαι εδώ να σε βάλω στην κουζίνα να φτιάξεις κάτι μαζί με τα παιδιά σου, το οποίο θα σας διασκεδάσει κιόλας! Πώς να φτιάξεις ένα μπισκοτόσπιτο και αν δεν το έχεις επιχειρήσει τότε ήρθε η ώρα! Αξίζει!
Gingerbread House ή αλλιώς Μπισκοτόσπιτο!
Το Μπισκοτόσπιτο είναι εμπνευσμένο από το παραμύθι Hansel & Gretel των αδερφών Γκριμ. Αυτή η ιστορία δεν μου αρέσει καθόλου και ίσως είναι το μοναδικό βιβλίο που έχει έρθει σπίτι μας και δεν του έχουμε δώσει ιδιαίτερη σημασία. Η ιστορία δεν είναι καθόλου διασκεδαστική ούτε ευχάριστη ώστε να θέλεις να τη διαβάζεις ξανά και ξανά.
Το γεγονός πως η κακιά μάγισσα ξεγελάει τα μικρά και πεινασμένα παιδιά, τα οποία ο μπαμπάς παράτησε μέσα στο δάσος, γιατί δεν είχε φαγητό να τα αναθρέψει (omg δηλαδή) και τα ταΐζει συνεχώς γλυκά για να τα παχύνει και ύστερα να τα ψήσει στο φούρνο με ξεπερνά!!! Πραγματικά, όμως! Γιατί κάποιος να θέλει να προσφέρει μια τέτοια ιστορία στα μικρά παιδιά; Η ιστορία με το μπισκοτόσπιτο μου θυμίζει και άλλες ανόητες παρόμοιες ιστορίες, όπως αυτή με τον κακό λύκο που θα σε φάει αν πας εκεί ή με τους γύφτους που κλέβουν παιδιά.
Κατά τ’ άλλα το μπισκοτόσπιτο σαν ιδέα για δημιουργική απασχόληση μαζί με τα παιδιά είναι μια καταπληκτική ιδέα να μπεις στην κουζίνα!
Πώς να φτιάξεις ένα μπισκοτόσπιτο!
Κλείνω την παρένθεση με το παραμύθι των αδερφών Γκριμ και επανέρχομαι στο διασκεδαστικό κομμάτι της υπόθεσης! Το ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησής μας έλεγε πως την Παρασκευή έπρεπε να φτιάξουμε Μπισκοτόσπιτο! Πήγαμε στο super market και πήραμε διάφορα ζαχαρωτά και σοκολατάκια. Φέτος, πήρα έτοιμο μπισκοτόσπιτο, γιατί τις προηγούμενες χρονιές που το έψηνα μόνη μου στο σπίτι δεν πετύχαινε πολύ. Άσε που έπρεπε να βρω εκτυπωτή να εκτυπώσω τα σχέδια και μου ‘χε τελειώσει το μελάνι. Ξέρω, βέβαια και κάποιους που κάνουν το σχέδιο μόνοι τους στο χαρτί, υπολογίζουν και έπειτα ψήνουν. Και αυτό γίνεται, αλλοίμονο!
Σε αυτήν εδώ την παλιότερη ανάρτησή μου θα δεις πώς να φτιάξεις και να ψήσεις το μπισκοτόσπιτο μόνη σου! Αν έχεις όρεξη για περιπέτεια δηλαδή! (γέλια) Επίσης εκεί μέσα θα δεις ένα από τα παλιά μπισκοτόσπιτα που είχαμε ψήσει εμείς και δεν το πετύχαμε καθόλου.
Λοιπόν, σηκώστε μανίκια και ετοιμαστείτε. Όπως σας είπα πιο πάνω, φέτος αγόρασα έτοιμο μπισκοτόσπιτο. Βρήκα ένα πολύ ωραίο σε γνωστή αλυσίδα Super Market. Δεν το σκέφτηκα και πολύ και αμέσως το τοποθέτησα στο καλάθι μου. Ξέρεις, αυτά αν δεν τα πάρεις εκείνη τη στιγμή που θα τα δεις μπροστά σου, μετά δεν τα πετυχαίνεις διαθέσιμα ξανά. Γίνονται ανάρπαστα!
Την ίδια ώρα, διαλέξαμε διάφορα ζαχαρωτά και σοκολατοειδή. Επιστρέφοντας στο σπίτι χτύπησα διπλή δόση αυγόλασο, γιατί η εμπειρία μου τόσα χρόνια μου έχει δείξει πως η μια δόση δεν είναι ποτέ αρκετή. Χρειάζεται πολύ μπετό για να χτίσεις το μπισκοτόσπιτο! Όχι αστεία!
Αυγόγλασο, το θαυματουργό!
Ποιος να μου το έλεγε πως με αυγό, άχνη και λίγο λεμόνι θα μπορούσα να χτίσω ένα ολόκληρο σπίτι. Γελάω πολύ και θα γελούσες κι εσύ πολύ αν ήσουν από μια μεριά όταν φτιάχναμε το μπισκοτόσπιτο μαζί με τα παιδιά. ‘Ρίξε μπετό μαμά’ φώναζε ο Ντίνος. ‘Μην το λυπάσαι ρε μαμά’ έλεγε η Stacey. ‘Πασάλειψέ το κι άλλο‘. Και δώσ΄του αυγόγλασο να ρίχνω εγώ κι άλλο κι άλλο μέχρι να γίνει ωραίο σπατουλαριστό! (γέλια)
Η επιτυχία κρύβεται στην υπομονή και στο στερέωμα!
Για να σου πετύχει ένα μπισκοτόσπιτο πρέπει να έχεις υπομονή. Πολύ υπομονή, όμως! Υπομονή κυρίως μέχρι να κολλήσει το σπίτι και να στερεωθεί! Πάμε να σου πω τα βήματα ένα ένα!
- ετοιμάζεις το αυγόγλασο. Ακολούθησε όλες τις οδηγίες σωστά για να σου πετύχει απόλυτα. Η καλύτερη συνταγή για αυγόγλασο, για μένα, είναι του Άκη.
- Διαλέγεις μια μεγάλη πιατέλα, ώστε να χωρέσει άνετα το μπισκοτόσπιτο επάνω. Φέτος, το στόλισα σε μια ηφαιστειακή πλάκα!
- Τοποθετείς το αυγόγλασο μέσα στο κορνέ ζαχαροπλαστικής.
- Τώρα αρχίζει το χτίσιμο! Βάζεις μια μεγάλη ποσότητα αυγόγλασο σε γραμμή στο σημείο που θέλεις να τοποθετήσεις το κάθε κομμάτι του μπισκοτόσπιτου. Θέλει αρκετή ποσότητα και καλό είναι να το καλύψεις γύρω γύρω ώστε να πιάσει καλά.
- Αφού τοποθετήσεις επάνω στο αυγόγλασο το μπισκότο κράτα το για αρκετά λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί. Είπαμε θέλει υπομονή. Μπορείς να τα στηρίξεις και με ξυλάκια αν θέλεις. Εμείς στερεώναμε ένα ένα τα κομμάτια περιμένοντας αρκετά. Όσο στεγνώνει το αυγόγλασο τόσο περισσότερο στερεώνεται το μπισκοτόσπιτο!
- Μόλις τοποθετήσεις όλα τα κομμάτια και είναι σταθερό χωρίς καμία αμφιβολία, τότε αρχίζεις να στολίζεις όλα τα ωραία ζαχαρωτά που επέλεξες. Και πάλι με προσοχή, γιατί ποτέ δεν ξέρεις! Μην καταλήξει σαν το γιοφύρι της Άρτας που ολημερίς το χτίζανε και το βράδυ γκρεμιζόταν!
Τι γλυκά θα χρειαστείς για τη διακόσμηση
- smarties καραμελάκια.
- ζαχαρωτά χρωματιστά
- διάφορα διακοσμητικά σοκολατένια που θα βρεις είτε στο ζαχαροπλαστείο είτε στα super market. Εγώ όπως είδες βρήκα στολιδάκια με Άγιο Βασίλη, χριστουγεννιάτικο δεντράκι και άλλα παρόμοια στο super market που σου ανέφερα πιο πάνω.
- μια συσκευασία Caprice πουράκια για ξύλα έξω από το σπίτι.
- γλυφιτζουράκια
- gingerbread cookies που φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά. Μπροστά από την πόρτα έβαλα το χριστουγεννιάτικο δεντράκι που φτιάξαμε και στολίσαμε με χρωματιστό γλάσο μαζί με τα παιδιά. Ενώ, στο πίσω μέρος του σπιτιού έβαλα ένα gingerbread man cookie που επίσης φτιάξαμε τις προάλλες με τα παιδιά!
- μπορείς να πασπαλίσεις με άχνη αν θέλεις ή και με γλάσο ώστε να μοιάζει 100% χιονισμένο.
Πώς να φτιάξεις ένα μπισκοτόσπιτο και να περάσεις δημιουργικό χρόνο μαζί με τα παιδιά σου!
Περάσαμε δύο ώρες στην κουζίνα μαζί με τα παιδιά και το απολαύσαμε πολύ! Και τις δύο ώρες έπαιζαν ασταμάτητα τα καλύτερα Χριστουγεννιάτικα τραγούδια από το Playlist μου! Διασκεδάσαμε ρίχνοντας παντού το αυγόγλασο ώστε να κολλήσει ακόμα καλύτερα. Τα παιδιά τρελαίνονται με κάτι τέτοια και ειδικά όταν λερώνουν τα χέρια τους ή την κουζίνα της μαμάς. Όσο χρονών και να φτάσουν πάντα θα θέλουν παιχνίδι στην κουζίνα! Δεν είναι μόνο διασκεδαστικό ή δημιουργικό είναι και αγχολυτικό! Αν έχεις παιδιά καταλαβαίνεις τι εννοώ. Εγώ ακόμη χαζεύω το Ρουλάκι μου όταν ετοιμάζει τις πίτες της για εμάς με δικό της χειροποίητο φύλλο!
Αν σου άρεσε το Μπισκοτόσπιτό μας πολύ, νομίζω πως θα το επιχειρήσεις φέτος! Πάντα υπάρχει βέβαια και η εύκολη λύση! Τα Ζαχαροπλαστεία πουλούν τέλεια έτοιμα μπισκοτόσπιτα, οπότε ίσως διαλέξεις τον εύκολο δρόμο. Ωστόσο, θα έχεις χάσει το γέλιο, την ευχαρίστηση που σου δίνει η δημιουργικότητα αλλά και ποιοτικό χρόνο μαζί με τα παιδιά σου!
Ακολούθησέ με στο Instagram! Εκεί τα βλέπεις όλα live! Κάνε subscibe στο mail list μου εδώ κάτω, γιατί κάθε Κυριακή σου έρχεται απολαυστικό Newsletter με πλούσιο υλικό!
Σε μαμαδογλυκοφιλώ!
Εύη.
